La cuisine
Arrivage du jour
Mardi 07 Septembre 2010
la SOLE de pêche Bretonne
A propos des associés de La Régate
Les Deux propriétaires sont passionés de leur métier !
Le Chef Cédric Sachet et son associé Romain Simonetti ont eu l'opportunité professionnelle de créer leur propre restaurant en 2005.
À Lyon, dans les institutions de la ville, Le Chef a travaillé avec plusieurs chefs reconnus : Jean Poitoux, Gilbert Reboul, Jean Yves Briffa, Gérald Candella, Frédéric Berthod, dont certains sont membres des Toques Blanches Lyonnaises.
